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Weißwein aus Venetien
ANBAUGEBIET: Venetien
REBSORTEN: Moscato
WEINBEREITUNG: Anfang bis Mitte September VINIFIKATION Verarbeitung der Trauben in einer kontrollierten, reduktiven Atmosphäre. Somit wird der für den Stoffwechsel von Mikroorganismen erforderliche Sauerstoff möglichst komplett ausgeschlossen und unerwünschte Oxidation vermieden. Die Trauben werden entrappt und sanft gepresst. Temperaturkontrollierte Vergärung zwischen 14 – 16 °C. Nach der Martinotti-Methode, auch bekannt als Charmatverfahren, in Autoklaven, wobei die 2. Gärung einen Zeitraum von mindestens 20/30 Tagen einnimmt. Dieser Prozess wird vom Computer überwacht und gesteuert, wobei die Entwicklung automatisch analysiert und Nährstoffe und Sauerstoff so dosiert werden, dass die optimalen Eigenschaften aus den zugesetzten Hefen zur Geltung kommen.
FARBE: Leuchtendes Strohgelb; Feine und anhaltende Perlage.
DUFT: Anhaltendes und angenehm fruchtiges Bukett mit feiner Zitrusfrische und eleganten, floralen Noten von weißen Blüten und bulgarischen Rosen.
GESCHMACK: Delikat mit viel Frische und Frucht. Am Gaumen Aromen von saftigen Aprikosen und Pfirsichen, unterlegt von zarten Rosennoten. Sehr gut ausbalanciert mit aromischprickelndem Finish.
SERVIERVORSCHLAG: Der Moscato bildet den prickelnden Abschluss eines Menüs und ist ein köstlicher Begleiter von Früchten oder fruchtigen Desserts. Ebenso ein Genuss zu Kuchen und Gebäck
Warnung/Jugendschutz:
Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden.
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Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.
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Aufbewahrung: kühl, dunkel und trocken lagern.
Allergenhinweis: Die ausgewiesenen Inhaltsstoffe können bei allergischen oder intoleranten Personen Reaktionen auslösen.
Enthält Sulfite.
Hersteller:
BORGO MOLINO
VIA FONTANE,3
31024 RONCADELLE DI ORMELLE (TV)
Italien
| Alkoholgehalt in %: | 7 |
|---|---|
| Artikeltyp: | Geschmacksrichtung: Trocken, Weißwein |
| Duft: | fruchtig |
| Farbe: | strohgelb |
| Geeignet für: | Fischgerichte |
| Geschmack: | frisch, weich |
| Herkunft/Region: | Italien, Venetien |
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Rebsorte: | Moscato |
| Trinktemperatur: | 10-12°C |
Das Weingut befindet sich in Roncadelle di Ormelle, nahe den Hügeln von Conegliano und Valdobbiadene. Diese geografische Lage sorgt für eine langsame Traubenreife und damit für eine optimale Balance zwischen Säure und Zucker – ideale Bedingungen für die Produktion von Prosecco und anderen Weinen.
Borgo Molino kultiviert eine Vielzahl von Rebsorten, darunter Glera (für Prosecco), Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Merlot und Cabernet Sauvignon. Die Weine zeichnen sich durch Frische, Eleganz und ein harmonisches Bouquet aus. Besonders bekannt ist das Weingut für seine Prosecco DOCG-Weine, die regelmäßig hohe Auszeichnungen erhalten.